Paano Labilin ang pagkain sa isang Commercial Kitchen & Restaurant

Alam natin ang kahalagahan ng pag-aayos ng pagkain sa ating mga personal o bahay na kusina. Hindi lamang ito ay tumutulong sa madaling access ngunit pumipigil din sa pagkawasak ng pagkain. Ang parehong prinsipyo ay nangyayari sa isang komersiyal na kusina o restaurant. Ang tamang organisasyon at label ay key para sa epektibong operasyon. Sa artikulo na ito, makikita natin kung paano i-label ang pagkain sa isang commercial na kusina o sa inyong restaurant gamit ang thermal label printer.

Bakit ang Labeling Food ay mahalaga sa isang Commercial Kitchen o Restaurant

1.Kaligtasan ng pagkain: Maaaring maging mapanganib ang mga pagkain na may hindi tamang label at magdudulot ng mga nakakatakot na pasok sa kalusugan. Ang malinaw na pamagat ang gumagamit ng mga produkto ng pagkain bago ito lumalabas, at mababawasan ang panganib ng pagkain.

2.Regulatory Compliance: Labeling food is not just a best practice; ito ay pangangailangan ng batas. Ang pagkabigo sa pagsunod ay maaaring magdulot ng mabigat na parusa at kahit ang pagsasara ng iyong pagtatatag.

3.Efficiency: Ang mga label ay nagsisilbing mabilis na reference, lalo na mahalaga sa panahon ng mga oras na pinakamataas na kapag ang bawat pangalawa ay nagbibilang. Ang mga komersiyal na label ng kusina ay nagpapahintulot sa mga kawani na mabilis na makikilala ang mga bagay, at sa gayon mabilis ang mga pagkakamali at nagpapabilis sa paghahanda ng pagkain.

4.Stock Rotation: Sa pamamagitan ng mga label para sa pagkain, mas madali ang pagsundan ng paraan ng FIFO (First-In, First-Out), upang masiguro na ang lumang stock ay ginagamit bago ang bagong stock, na sa wakas ay nagpapababa ng basura at nagtatago ng pera.

Pagpipili ng Tamang Label ng pagkain

Sa mga restauran at komersiyal na kusina, ang mga tauhan ay may malawak na kakaibang sangkap, kabilang na ang sariwang produksyon, mga pinilit na item, at mga sapat na ginawa. Madalas ibinahagi ang mga sangkap na ito sa mga lalagyanan tulad ng glass jars o plastic boxes at pinigilan upang mapanatili ang pagkabago.

Kaya, kung ito ay tungkol sa pag-label ng mga pagkain containers, ano ang mga factory ang dapat mong isaalang-alang upang matiyak na ang bawat item ay masigasig na minarkahan?

1.Determine Label Content and Size

Ang mga naglalaman ng gulay, seafood, o iba't ibang mga nakaimpake na pagkain (tulad ng dibdib ng manok, berries, deli meat, at sliced tomatoes) ay karaniwang nangangailangan ng mga label na nagpapalit ng pagkain na naglalarawan ng mga sumusunod na:

● Pangalan ng Pagkain

● Quantity

● Araw ng Paghahanda

● Data ng Pagtatapos

● Employee Responsible

● Stock label

Ang malinaw na pagpapakita sa mga petsa ng paghahanda at pagtatapos ay mahalaga para sa kaligtasan ng pagkain. Dagdag pa, ang pagtanda ng mga inisyal o pangalan ng mga tulong ng mga tauhan ng kusina sa pagbibigay ng accountability ay dapat magkaroon ng isyu. Dahil sa malawak na impormasyon na kailangang kasama sa mga label ng kusina, ang mga rekomendadong sukat ay karaniwang 56x51mm, 55x50mm, o 56x76mm.

2.Magpipili ng Tama na Material ng Label

Ang pagpipili ng mga label na materyal ay dapat nakabase s a kapaligiran ng paglalagay ng pagkain, tulad ng refrigerator, freezer o pantry. Ang mga label ng papel ay angkop para sa mga kondisyon ng tuyo, samantalang mas matagalan ang mga PET label ay mas mahusay na pagpipilian para sa mga freezers o humid na kapaligiran. Isang pagsasaalang-alang na ang mga label ng pagkain ay maaring maayos nang maayos, ang mga label ng pagkain na maaaring tanggalin na walang natitirang residuo ay maaaring ipagpadali ang paglilinis.

Sa mga pangyayari sa totoong mundo, madalas mas gusto ng mga restaurant at kusina ang gumagamit ng daydots label. Ang mga label na ito ay karaniwang gumagamit ng sistema na may kulay, kung saan bawat kulay ay kumakatawan sa isang tiyak na araw ng linggo. Hindi lamang ito ay tumutulong sa mga tauhan ng kusina na mabilis na makikilala ang petsa ng paghahanda ng mga produkto ng pagkain ngunit ito ay nagpapadali rin sa maayos na pagtanggal ng mga bagay na natapos o na matapos na matapos.

Samakatuwid, sa pagpipili ng mga label sa rotasyon ng pagkain para sa isang komersiyal na kusina, isaalang-alang ang kinakailangang sukat, material, at estilo ng color-coding ng label upang gumawa ng angkop na pagpipilian.

Pagpipili sa Pagsulat ng kamay at Kitchen Label Printer para sa Pag-label ng pagkain

Tungkol sa kung paano label ang pagkain sa isang komersiyal na kusina, may dalawang pangunahing pagpipilian ka: pagsulat ng kamay o paggamit ng komersiyal na kusina label printer. Sa unang sulyap, ang pagsulat ng kamay ay maaaring tila maginhawa; ang kailangan mo lang ay panulat at papel ng label. Gayunpaman, sa mabilis na kapaligiran ng komersiyal na kusina at restawran, ang pagsulat ng kamay ay may mga hamon:

1.Error-Prone: Ang pagsulat ng kamay ng malalaking dami ng impormasyon ay nagpapataas sa panganib ng pagkakamali, na maaaring magpapahiwatig sa kaligtasan ng pagkain.

2.Pag-aalala sa Pagbabasa: Maaaring maging mahirap na basahin ang mga label sa pamamagitan ng hindi patuloy na o hindi patuloy na pagsulat ng kamay, at samakatuwid nagpapataas ang panganib ng pagkalito at pagkakamali.

3.Space Limitations: Ang mga manunulat na label ay maaaring maging malungkot kapag kailangan mong magkasama ng maraming impormasyon, upang mas mahirap itong basahin.

4

Dahil sa mga hamon na ito, maraming komersiyal na kusina at restawran ay nagpatungo ngayon sa paggamit ng thermal label printers upang tugunan ang mga isyu na ito. Isang itinuturing na pagpipilian ay ang HPRT HT300 4-pulgada thermal transfer printer.

Matagal na ang HPRT ay nakatuon sa pagbibigay ng mga epektibong at maaring solusyon sa pagsusulat para sa iba't ibang industriya, kabilang na ang lohistika, paglalagyan, paggawa, pangkalusugan, damit, at serbisyo ng pagkain. Sa kakaibang kapaligiran ng mga komersiyal na kusina at restawran, ang isang magandang gumaganap na kusina date label printer tulad ng HPRT HT300 ay maaaring gumawa ng mas streamlined at efisiyente na gawain sa paghahanda at pamahalaan ng pagkain.

Mga kabutihan ng HPRT HT300 Thermal Transfer Label Printer

1.Pagkaiba-iba na Mode ng Pag-Print: Ang thermal printer ay suportahan sa direktang paglipat ng thermal at thermal transfer printing, na gumagawa ng kompatibilidad sa iba't ibang materyales ng label tulad ng thermal paper, paper labels, PET waterproof labels, removable labels, at freezer-grade labels.

2.Robust Design: Meron itong integrated core structure at high-quality coated print head, na gumagawa ng tiyak na katatagan at mababang lebel ng ingay.

3.Precision Printing: Ang thermal transfer printer ay may kasangkapan ng mga sensor na may transmissibo at refleksyon, nagbibigay ng tiyak na posisyon para sa mga ikot, parisukat o irregular na hugis, na may malinaw at buong katawan.

4.Flexible Printing Width: Maaari itong gamitin ng 300m na pita at nagbibigay ng maayos na lawak ng print, na suportahan ang lawak ng label mula 20 hanggang 118mm.

5.Mga Pagpipilian ng Pag-uugnay: Ang thermal barcode printer ay nagbibigay ng iba't ibang interfaces, kabilang na ang opsyon na pagka-uugnay sa Bluetooth para madaling magpares sa mga mobile device.

Madali itong gumagawa ng kompakto na 4 na pulgada na restaurant label printer at kasama ang Bartender label editing software. Upang ipagpatuloy ang karanasan ng mga gumagamit, binauo ng HPRT ang free label design software gamit ang rich set ng templates at mga kagamitan ng pag-edit, na maaaring i-download sa mga mobile device. Maaaring mag-edit at mag-print ng mga tauhan ng kusina at restawran sa site, at ang mga naka-save na template ng label ay maaaring itinatago sa ulap para madaling makuha.

Bukod sa pag-print ng mga label ng pagkain, mga label ng pag-rota ng pagkain, at mga label ng pagkain ng mga daydots, maaaring i-print ng HPRT HT300 ang mga sinyal ng pamahalaan ng kusina at mga warning signs. Ang mga label na nai-print gamit ang teknolohiyang thermal transfer ay matagal at matagal, at gumagawa ng ideyal para sa pinalawig na paggamit.

Ang pagtanda ng pagkain sa isang komersiyal na kusina o restaurant ay higit sa isang pangangailangan ng regulasyon lamang; ito ay isang mahalagang bahagi para s a pag-siguro ng mga epektibong at ligtas na operasyon. Ang HPRT HT300 thermal transfer label na printer ay tumutukoy sa mga hamon na karaniwang may kaugnay sa mga kamay na label, na nagbibigay ng mas komportable at mas epektibong solusyon para sa pamahalaan ng kusina. Ang printer na ito ay disenyo upang mapabuti ang pangkalahatang epektibo ng iyong komersiyal na kusina o restaurant.

Kaya, sa susunod na isaalang-alang ang mga label para sa mga pagkain container, isipin mo na kahit isang maliliit na hakbang tulad ng tamang label ay maaaring magkaroon ng malaking epekto sa makinis na pagpapatakbo ng iyong komersiyal na kusina o restaurant.